食品製造

AGF 「浄享CleanJoy」シリーズ製品、食品の安全性を確実に保証

艾爾佳食品製造分野向け空気濾過技術ソリューション

食品産業における浮遊細菌粒子の危険性

空気中の細菌粒子が食品の品質に及ぼす害は多面的です。食品の品質と安全性を確保するためには、食品加工・包装ラインのあらゆる面で大気環境管理を強化し、環境中の細菌粒子汚染を厳しく管理する必要があります。
細菌粒子の存在は食品の味に影響を与えるだけでなく、食品内の栄養素を破壊する可能性があります。
空気中の有害な細菌粒子によって汚染された食品は、食品安全に関する事故を引き起こす可能性があります
細菌粒子はさまざまな酵素やその他の生物学的に活性な物質を運び、食品の腐敗を促進し、乳製品の保存期間に大きな影響を与えます。
特定のグループの人々は抵抗力が低く、空気中の細菌粒子に汚染された食品を食べると、深刻な健康上の問題を引き起こす可能性があります。

Air Guardの食品および飲料向けのカスタマイズされた空気ろ過ソリューション

AGF「净享CleanJoy」シリーズのエアフィルターは高い品質と効率で、流動床乾燥機、無菌充填ライン、スライス、熟成、包装工程に導入され、食品を腐敗から守り、製品リコールや顧客リスクを回避しています。
Air Guardの食品産業用フィルターは、空調ボックス内のクリーンシステムと連動し、すべてのエリアでクリーンな環境を確保するとともに、ISO5の清浄度基準を満たす高清浄エリアも確保します。
高温殺菌は重要なステップの 1 つであり、Air Guardが食品業界向けに設計した高温フィルターは、加熱、定温、冷却の 3 段階で安定して動作し、食品内の細菌を確実に殺菌し、製品の保存性を向上させます。

Air Guardの実用化ソリューションと利点：

Air Guardのカスタマイズされた空気ろ過ソリューションを採用したある食品・飲料会社は、生産工程における二次汚染の問題を解決し、製品の品質とスタッフの効率を向上させることに成功しました。
インテリジェントな空気ろ過管理システムの導入により、同社は空気品質をリアルタイムで監視し、清潔で衛生的な生産環境を確保するための対策をタイムリーに講じることができるようになりました。
ISO 846規格に完全準拠（菌類やバクテリアに栄養を与えず、不活性に振る舞う）。
性能を損なうことなく、消毒剤や洗浄剤に耐えることができます。
一貫性と信頼性により、生産のダウンタイムと製品ロスを削減します。
オペレーショナル・エクセレンスを最大化し、賞味期限を延長します。